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食・栄養に関する書評/解説/選評
食・栄養に関する書評/解説/選評
『加工食品には秘密がある』(草思社)
著者:メラニー・ウォーナー
島田 雅彦
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『売り渡される食の安全』(KADOKAWA)
著者:山田 正彦
松原 隆一郎
書評
『ダイエット幻想』(筑摩書房)
著者:磯野 真穂
平松 洋子
書評
『「お菓子中毒」を抜け出す方法~あの超加工食品があなたを蝕む~』(祥伝社)
著者:白澤 卓二
白澤 卓二
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『アメリカはなぜイスラエルを支援するのか―揺れ動くまなざしの歴史―』(名古屋大学出版会)
佐藤 雅哉
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『テキヤの掟 祭りを担った文化、組織、慣習』(KADOKAWA)
松原 隆一郎
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『罪と罰の古代史: 神の裁きと法の支配』(吉川弘文館)
長谷山 彰
『ヤクザが消えた裏社会』(筑摩書房)
橋爪 大三郎
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