『魔法使いたちの料理帳』(原書房)
原書房
前書き
クッキング・レシピに関する書評/解説/選評
『珈琲の世界史』(講談社)
鹿島 茂書評
『世界を食べよう! ―東京外国語大学の世界料理―』(東京外国語大学出版会)
平松 洋子書評
『人間は料理をする・上: 火と水』(エヌティティ出版)
島田 雅彦書評
『世界のおばあちゃん料理』(河出書房新社)
平松 洋子書評
『おいしい中国―「酸甜苦辣」の大陸』(文藝春秋)
酒井 順子書評
『からだにおいしい 野菜の便利帳』(高橋書店)
瀧井 朝世書評
『江戸っ子菓子屋のおつまみ噺』(慶應義塾大学出版会)
平松 洋子書評
『おつまみ横丁-すぐにおいしい酒の肴185』(池田書店)
瀧井 朝世書評
『だれでも簡単、すぐできる! 50℃洗い 驚異の調理法とおいしいレシピ』(実業之日本社)
永江 朗書評
『歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)
石井 千湖書評
『アジア・キッチン旅行』(徳間書店)
張 競書評
『syunkonカフェごはん (e-MOOK)』(宝島社)
速水 健朗書評
『カルピス社員のとっておきレシピ-すっきりと、まろやかに、おいしい!』(池田書店)
永江 朗書評
